2024年10月31日更新：

受台风“康妮”影响，原定于11月1日举办的第一场“康普茶秘密社团”工作坊将顺延至11月8日（周五），19:00—20:30进行，活动报名仍在进行中。

原计划于12月6日（周五）举办的第二场“康普茶秘密社团”工作坊将改期至12月7日（周六）14:00—15:30进行。

马塞拉·戈多伊（Marcela Godoy）是一名建筑师，同时也是红茶菌的照料者，她会带领大家了解康普茶的丰富历史和营养功效。康普茶起源于公元前三世纪的秦朝东北地区，它是一种发酵茶，具有排毒和提神的功效。在工作坊中，戈多伊会演示制作康普茶的步骤，并向我们分享她对这个精彩过程的观察，她发现细菌和酵母组成的微观社群正是对人类社会和文化传承的映照。

工作坊参与者将以小组为单位，使用戈多伊提供的红茶菌（SCOBY，细菌和酵母的共生体）制作自己的康普茶。工作坊分为两场：在第一场工作坊中，参与者将品尝提前准备好的康普茶，并学习制作康普茶；在第二场工作坊中，参与者将品尝第一场参与者制作的康普茶，并制作自己的康普茶。参与者们还将讨论馈赠所带来的生命力，分享关于传家宝、食谱和其它生命体的记忆。

欢迎大家根据各自的需要报名，无需同时报名两场工作坊。

英语。

免费对公众开放。

名额有限，需提前报名。如需报名请点击本页上方的“报名”按钮或扫描下面的二维码。


相关展览：米尔纳·巴米耶的“发酸”。

本次展览“发酸”及相关活动为上纽ICA艺术研究项目“无光之火”的第一季内容。“无光之火”（2024—26年）旨在探索“发酵”作为集体记忆、自主存档和历史书写的意象和技术。